لوبیا چیتی (Pinto Bean)
لوبیا چیتی که به آن لوبیای رومی هم میگویند، یکی از محبوبترین لوبیاها در بین ایتالیاییها، پرتغالیها و ترکیهای هاست. خیلیها معتقدند که طعم این لوبیا نسبت به لوبیای سفید و حتی قرمز بهتر است و با خوردن آن کمتر دچار نفخ میشوند اما هنوز شواهدی که نشان بدهند کدام یک از انواع لوبیاها نفاختر هستند به دست نیامده است.
آمینو اسید فراوان موجود در لوبیا چیتی آن را به یک منبع خوب و عالی برای دریافت پروتئین و جایگزین مناسبی برای انواع گوشتها تبدیل کرده است. بنابراین، شما میتوانید گاهی هم از این نوع لوبیا به جای گوشت در برنامه غذاییتان کمک بگیرید! یادتان باشد که لوبیای چیتی از نظر مقدار فیبر بر سایر لوبیاها برتری دارد.
اکثر مواد غذایی بویژه مواد غذایی پرچرب سبب افزایش هورمون لپتین در خون میشود. تحقیقات نشان میدهد این هورمون نقش مهمی در افزایش اشتها و ابتلا به اضافه وزن دارد.
این در حالی است که رژیم غذایی حاوی این نوع لوبیا باعث ترشح حداقل میزان لپتین در خون شده و از ابتلا به چاقی ناشی از افزایش اشتها پیشگیری میکند.
خواص لوبیا چیتی ارگانیک
- به دلیل داشتن پروتئین فراوان، منبع غذایی مفیدی برای تأمین پروتئین روزانه و پیشگیری از ابتلا به اختلالات کلیوی و پوکی استخوان به شمار میرود.
- قرار دادن میان وعدههای غذایی حاوی این نوع لوبیا در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نقش مهمی دارد.
- حاوی کلسیم، آهن، سدی، پتاسیم، تیامین، منیزیم، نیاسین و فسفر است.
- این ماده غذایی منبع مناسبی از ویتامین «ث» بوده.
گفتنی است میزان پروتئین موجود در این نوع لوبیا از انواع دیگر آن بیشتر است.
ارزش تغذیه ای لوبیا چیتی پخته شده
در ۱۰۰ گرم به شرح زیر می باشد:
- کربوهیدرات: ۲۶.۲ گرم
- انرژی: ۱۴۳ کیلوکالری
- چربی: ۰.۶۵ گرم
- پروتئین: ۹ گرم
- قند: ۰.۳۴گرم
Reviews
There are no reviews yet.