جو پرک گیاهی است علفی، یکساله که تا یک متر هم می تواند رشد کند.
جو پرک ارگانیک دارای دو گونه پاییزه و بهاره است. نوع پاییزه به سرما مقاوم است و جوی بهاره حساس به سرماست.
به لحاظ ظاهری تفاوت چندانی نداشته و تقریبا غیرقابل تشخیص است.
خواص جو پرک
جو پرک دارای هشت آمینواسید ضروری است و این بدان معناست که جو منبع کاملی از پروتئین است.جو سرشار از فیبر است به همین دلیل برای دستگاه گوارش بسیار مفید است. جو خطر ابتلا به سرطان روده و بواسیر را کاهش می دهد.
از گسترش سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند. ترشح اسید صفراوی را کاسته و تری گلیسیرید را کاهش می دهد. این خاصیت در زنان ملموستر است.
برای کاهش عوارض، پیشگیری و درمان پوکی استخوان، به دلیل وجود فسفر و مس، بسیار مفید است.
جو پرک ارگانیک نسبت به شیر کلسیم بیشتری دارد. ویتامین B و منگنز که برای سلامت استخوانها مفید است در جو پرک موجود است. از کم خونی پیشگیری و درمان می کند. مس موجود در جو سطح هموگلوبین خون را افزایش می دهد.
جو پرک دارای ویتامین C است و باعت مقاومت بدن در برابر آنفولانزا می شود.
حفظ کشسانی پوست به واسطه سلنیم که در آن وجود دارد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.