نمایش دادن همه 8 نتیجه

ماش سبز دارامان
بستن

ماش سبز ۹۰۰ گرمی

56,900 تومان
ماش سبز (Mung bean) از جمله حبوباتی است که ارزش غذایی بالایی دارد و برای سلامتی بسیار مفید می باشد.
لوبیا چشم بلبلی ارگانیک
بستن

لوبیا چشم بلبلی ارگانیک ۹۰۰ گرمی

56,900 تومان
فواید لوبیا چشم بلبلی چیست؟ لوبیا چشم بلبلی (Black-eyed pea) فواید بسیاری برای سلامتی دارد که در این مقاله به
عدس ارگانیک دارامان
بستن

عدس ارگانیک ۹۰۰ گرمی

62,900 تومان
اهمیت مصرف عدس ارگانیک عدس ارگانیک (Lentil) محصولی است که بدون استفاده از مواد شیمیایی و روش های دستکاری ژنتیکی

درباره حبوبات، انواع و خواص آنها بیشتر بدانید

حبوبات (Beans) از آن دسته مواد غذایی هستند که برای هر رژیم غذایی به ویژه برای گیاهخواران که گوش نمی خورند، غذای ایده آل محسوب می شوند، زیرا حاوی پروتئین زیادی هستند. برخی از انواع آنها مانند عدس، نخود و لوبیا منبع غنی از مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر، پتاسیم، کلسیم و آهن هستند.

این دسته از مواد غذایی علاوه بر پروتئین شامل مقادیری مفید از کربوهیدراتها، فیبرها و ویتامین‌های گروه B  نیز می باشند. مهمترین ماده مفید در این گروه از مواد غذایی پروتئین است. مزیت پروتئین حبوبات در مقایسه با پروتئین های گوشتی غنی بودن آنها از اسیدهای آمینه است، که موجب هضم آسان تر آنها می شود.

انواع حبوبات

این دسته از مواد غذایی انواع مختلفی دارند که در کشورها و مناطق جغرافیایی مختلف به صورت های متفاوتی کشت می‌شوند. در زیر به برخی از مهمترین انواع حبوبات آنها اشاره شده است.

  • لوبیا چشم بلبلی
  • لپه خورشتی
  • لوبیا سفید
  • لوبیا چیتی
  • دال عدس
  • لوبیا سیاه
  • لوبیا قرمز
  • لپه باقلا
  • عدس
  • ماش
  • سویا
  • نخود

بررسی خواص حبوبات

اسیدهای آمینه و پروتئین ها موجود در این گروه غذایی به عنوان یک پادزهر طبیعی برای پیری در نظر گرفته می شوند، زیرا سلول های بدن را احیا می کنند. اگر به سلامت مو، پوست، ناخن، قدرت عضلات و شادابی بدن خود اعم از شادابی جسمی و روحی اهمیت می دهید، بهتر است غذاهای غنی از این دسته مواد غذایی را مصرف کنید. آنها همچنین منبع مهمی از کربوهیدرات های پیچیده هستند.

انواع مختلف لوبیا به ویژه لوبیای قرمز، عدس و نخود حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات می باشند. استفاده از این گروه غذایی باعث میشود، تا گلوکز به آرامی وارد جریان خون ما شود. محتوای بالای فیبر آن میزان جذب قند و کربوهیدرات ها را تنظیم می کند و این در نهایت باعث کنترل قند خون می شود. مصرف این مواد غذایی  وابستگی کمتری به تامین انسولین ایجاد می کند. افراد دیابتی با خوردن متعادل این دسته از مواد غذایی میتوانند قند خون خود را ثابت نگه دارند.

حبوبات سرشار از فیبر هستند و این فیبرها به صورت محلول و نامحلول درون آنها وجود دارد. ما می دانیم که فیبر برای سلامت جسمی چقدر مهم است. مصرف مواد غذایی غنی از فیبر محلول سطح کلسترول بالا را تا ۱۰ درصد کاهش می دهند. پیشگیری از ابتلا به برخی از سرطان ها از دیگر خواص حبوبات است.

مطالعات نشان داده است افرادی که رژیم غذایی سرشار از فیبر دارند، کمتر دچار سرطان روده بزرگ، پستان و ریه می شوند. آنها همچنین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند که به سلامت سیستم عصبی بدن کمک می کنند. مقدار زیاد فولاد در این گروه غذایی علائم افسردگی و بدخلقی را از بین میبرد. آنها همچنین برای سلامت قلب و عروق مفید هستند، زیرا پروتئین ها فیتات ها و فیبرهای موجود در این گروه غذایی به کاهش کلسترول کمک می کنند و بدن را در برابر بیماری های قلبی عروقی محافظت می نمایند.

برای خرید حبوبات شما می توانید به فروشگاه های محلی مراجعه کنید یا به صورت آنلاین خرید خود از فروشگاه های مجازی انجام دهید. فقط هنگام خرید به تازگی و کیفیت محصولات مورد نظر بسیار دقت کنید.