بررسی عملکرد#فلزات_سنگین#واثرات منفی آن در بدن

برای پیشگیری از آسیب فلزات سنگینی که وارد بدن می شوند می توانید از برخی راهکارهای طبیعی کمک بگیریدسرب ،جیوه ،کادمیوم و آرسنیک برای بدن افراد مختلف عوارض زیادی در بر دارند لبنیات، کلم بروکلی، ماهی کیلکا و ساردین و سبزیجات می توانند در رفع عوارض این فلزات به شما کمک کنند.تضعیف سیستم ایمنی بدن و آسیب کلیوی از جمله عوارض ورود این فلزات به بدن است.
فلزات سنگین اغلب از طریق آب، غذا و هوا وارد بدن ما می‌شوند و چون مقادیر کم آنها نیز سمیت زیادی دارد، باید با افزایش مصرف برخی مواد غذایی و اجتناب از بعضی کارها، آثار سوء این سموم را خنثی کرد.
، فلزات سنگین، گروهی از عناصر فلزی محسوب می‌شوند که بسیار سمی بوده، نقش مضری در بدن انسان دارند. سمی ترین آن ها سرب، کادمیوم، جیوه و آرسنیک است اما مخرب‌ترین اثر این نوع فلزات، آن است که وقتی وارد بدن می شوند در بافت ها به خصوص کبد تجمع یافته و از بدن خارج نمی شوند و در دراز مدت که به دوز معینی می رسند منجر به بروز مسمومیت و بیماری در مصرف کننده می شوند.
سیستم ایمنی بدن تا جایی که امکان داشته باشد، سعی می کند فلزات سنگین را از طریق تعریق، ادرار و مدفوع دفع کند، اما انواعی از این فلزات سریعتر از آنکه بدن بتواند آن ها را دفع کند در بافت ها رسوب کرده و آثار سوء خود را برجای می گذارند.
*سرب
سرب علاوه بر هوای آلوده، از طریق لوله های آب، لوازم آرایشی، ظروف فلزی نگهداری مواد غذایی، برخی قوطی های کنسرو، سیگار و شیر حیواناتی که در مناطق آلوده تغذیه می کنند وارد بدن ما می شود. ضمن اینکه برخی از انواع شمع های عطری حاوی سرب بوده و از طریق تنفس وارد بدن می شود. این فلز سمی، انعطاف رگ ها را کم و ضربان قلب را نامنظم می کند و افراد را در معرض پرفشاری خون قرار می دهد. همچنین در استخوان ها تجمع کرده، در دوران یائسگی و با کاهش توده استخوانی، در بدن آزاد می شود. کاهش ضریب هوشی، بیشفعالی کودکان، تحریک‌پذیری و بیخوابی از علائم افزایش سرب در بدن است.
ویتامین C و مکمل های آن به دفع سرب از طریق ادرار کمک می کند. منابع حاوی کلسیم، از جمله لبنیات، کلم بروکلی، ماهی کیلکا و ساردین و سبزیجات برای کاهش آثار سوء سرب مفید است.
*جیوه
در میان تمامی انواع فلزات سنگین، جیوه خطرات و علائم بیشتری دارد. آمالگام دندان، آفت کش ها و به خصوص ماهی های دریاهای آلوده، بیشترین راه‌های ورود احتمالی جیوه به بدن را فراهم می‌آورند. جیوه در عملکرد سلول های قرمز خون و اکسیژن تداخل ایجاد می‌کند و با کمبود اکسیژن، سبب خستگی، کم خونی، بی قراری و ضعف می شود و چون این فلز خطرناک، تمایل خاصی به رسوب در بافت مغز دارد، با بروز افسردگی، اختلالات روانی، اشکال در تمرکز و سردرد نیز مرتبط است. همچنین این فلز سمی می تواند موجب تشدید بیماری MS شود و اگر جنین از طریق مادر در معرض آن قرار گیرد، عوارضی چون فلج مغزی، عقب افتادگی ذهنی و نقایص مادرزادی را ایجاد خواهد کرد.
ماهی تن و ماهی های دریا حاوی میزان بالاتری جیوه اند. برای پیشگیری از این موارد، بهتر است از خوردن ماهی های بزرگ‌جثه، بویژه به صورت مستمر یا زیاده از حد اجتناب کنید و به صورت هفتگی در نوع مصرف ماهی ها تنوع ایجاد کنید. ویتامین E و سلنیوم از جمله مواد خنثی کننده آثار سمی جیوه هستند. مغزهای آجیلی، حبوبات، زرده تخم مرغ، سبزیجات حاوی برگ سبز تیره و گوجه فرنگی نیز شامل ریزمغذی‌هایی برای اجتناب از مسمومیت جیوه هستند.
*کادمیوم
ظروف مخصوص یخ در یخچال، حشره کش ها، قهوه فوری، برخی غذاهای کنسروی و نوشیدنی های کولادار و رنگ های غیر مجاز خوراکی از جمله منابع اصلی ورود کادمیوم به بدن محسوب می‌شوند. کادمیوم در سیگار نیز وجود دارد و ۳۰ درصد آن مستقیم جذب بدن می شود و ۷۰ درصد آن در هوا انتشار می‌یابد. این فلز سمی، منجر به تضعیف سیستم ایمنی بدن و آسیب کلیوی می شود.
برای در امان ماندن از آثار مخرب این ماده سمی اید از کشیدن سیگار خودداری کنید و در معرض دود آن قرار نگیرید. نان سفید و برنج سفید حاوی میزانی از این فلز سنگین هستند. آهن، کلسیم و منیزیم از جمله املاحی هستند که جذب کادمیوم را کاهش می دهند. گوشت قرمز، لبنیات، مغزهای آجیلی، غلات سبوس دار و غذاهای غنی شده از روی به ترتیب از منابع خوب این املاح به شمار می روند.
*ارسنیک
طبق تحقیقات انجام شده، برای حفظ و نگهداری بیشتر چوب، به ۹۰ درصد از سازه های چوبی، ارسنیک می زنند و افراد با دست زدن به چوب، بسادگی ارسنیک را جذب می کنند. بسیاری از محصولات غذایی فراوری شده و انگور که برای دفع افاتش از آفت کش های حاوی ارسنیک استفاده می شود، حاوی مقادیر بالایی از این فلز سمی هستند اما خوشبختانه ۹۵ درصد ارسنیک از طریق ادرار و مدفوع دفع می شود. با این حال، متاسفانه، ۵ درصد باقی مانده آن می تواند به ریه و پوست آسیب جدی برساند.
برای در امان ماندن از زیان این ماده سمی، مصرف میوه ها و سبزیجات ارگانیک به عنوان راهکار اصلی توصیه شده است. منابع غذایی حاوی ویتامین C مانند مرکبات، توت فرنگی و فلفل قرمز نیز می توانند از بدن در برابر مسمومیت به آرسنیک محافظت کنند.

خواص عسل برای کودکان

خواص عسل برای کودکان
۱- عسل به علت داشتن آهن بالا و بالطبع قدرت افزایش هموگلوبین در خون، در رفع کم خونی بچه ها مفید است. همچنین به علت خواص ضد عفونی کنندگی، مصرف عسل برای درمان اسهال خونی خفیف کودکان مفید می باشد.

۲- برای کودکانی که از شیر مادر محرومند، به جای شکر در شیر گاو میتوان از عسل استفاده کرد و این باعث تقویت کودک می شود . این نوشیدنی آرامش بخش و ضد نفخ است و از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند. تذکر : به کودکان زیر یک سال نباید عسل داده شود!

۳- از دیگر خواص عسل برای کودکان میتوان جلوگیری از شب ادراری را نام برد ، زیرا غلظت خون را بالا می برد و مقدار کمتری از آب در هنگام شب توسط کلیه ها جذب می شود.

۴- برای درمان شب ادراری کودکان صبح و شب یک قاشق چایخوری عسل داده شود.

۵- برای درمان سختی ادرار ۵۰ گرم گل آقطی را در یک لیتر آب سرد به مدت ۲ ساعت خیسانده سپس ۵ دقیقه جوشانده و ۱۵ دقیقه دم کرده پس از سرد شدن با عسل شیرین نموده هر ۴ تا ۶ ساعت یک لیوان بنوشد.

۶- برای رشد کودکان هفته ای سه بار، روزی دو بار یک یا دو قاشق عسل را با شیر مخلوط نموده و بنوشد . البته به کودکان زیر ۱ سال نباید عسل داده شود، بلکه مادر کودک از عسل استفاده نماید و از طریق شیر مادر به کودک انتقال یابد.

۷- عسل خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد و به ویژه برای ضد عفونی و التیام زخم ها و برفک دهان و گلوی اطفال، به صورت مزمزه با قرقره بسیار مفید است.

۸- کودکانی که مرتب با یک یا دو قاشق چایخوری عسل در روز تغذیه می شوند، نفخ نمی کنند و از رشد بهتری برخوردارند.

۹- علاوه بر فوایدی که ذکر شد عسل در ساختن کلسیم و منیزیم که در رشد بچه ها تأثیر خوب و مشهودی دارد، بسیار مفید و مؤثر است، به ویژه اگر آن را همراه با رژیم غذایی مخصوص کودکان مبتلا به نرمی استخوان (راشیتیسم) بگنجانند.

۱۰- عسل طبیعی تاثیر چشمگیری در رفع خستگی و ضعف عمومی کودکان دارد، در هر حال اگر کودکان میل به مصرف عسل ندارند می توانید از شربت عسل و آبلیموی تازه استفاده کنید. نحوه ی تهیه شربت عسل و آبلیمو : یک عدد لیمو ترش تازه را همراه با یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی در یک لیوان آب حل کرده و بنوشید. بهتر است آب زیاد سرد نباشد.

۱۱- عسل علاوه بر خواص غذایی و دارویی، خاصیت آرام کنندگی کودکان پرجنب و جوش و زود به خواب رفتن آن ها را نیز دارند.

۱۲- جهت سلامتی بدن و شادابی کودکان روزانه ۳۰ تا ۴۰ گرم (۳ قاشق چایخوری در ۳ نوبت) عسل طبیعی مصرف شود.

عسل دارویی نشاط بخش برای کودکان است !
در مقالات قبلی عسل درمانی با عنوان ” تقویت زنان حامله و افزایش شیردهی آن ها ” ذکر کردیم که مصرف عسل توسط مادران باردار و شیرده علاوه بر رساندن مقادیر بالای انرژی باعث افزایش اشتهای آن ها می شود و در نتیجه سلامتی مادر و نوزادان را در بر دارد. مصرف عسل با شیر نوزادان به جای شکر بسیار مفید است و اثر آن وقتی نوزاد از شیر مادر محروم باشد بهتر مشخص می شود.

خواص عرق نعنا چیست؟

خواص عرق نعناع برای معده بی نظیر است . عرق نعناع سبب کاهش درد معده می شود . همچنین دهان را خوشبو میکند. از خواص عرق نعناع میتوان به رفع خستگی و درمان دل درد اشاره کرد . عرق نعناع ضدنفخ، ضددرد و ضداسپاسم می باشد .
عرق نعناع اشتها اور است. خون را رقیق میکند . کسانی که غلظت خون دارند حتما عرق نعناع بخورند. همچنین نفخ معده را رفع میکند. برای رفع سردی بدن عرق نعناع بخورید. چون عرق نعناع گرم است. عرق نعناع کرم انگل را دفع میکند . اگر دچار کرم انگل شده اید میتوانید در کنار ان قارچ و فلفل سیاه مصرف کنید و از مصرف گوشت وشیرینی پرهیز کنید .
از خواص عرق نعناع اینست که عرق نعناع ضد نفخ است و می‌تواند درد معده را کاهش دهد. عرق نعناع بادشکن است و برای بعضی از دل‌ دردها، دل‌ پیچه‌ ها، رفع سوء‌ هاضمه و … کاربرد فراوانی دارد . افرادی که مشکل گوارشی دارند، می‌توانند عرق نعناع مصرف کنند . همچنین به هضم غذا و معده کمک میکند. دم کرده عرق نعناع برای تقویت معده نیز مناسب است.
مصرف عرق نعناع برای کودکان زیر ۲ سال محدودیت مصرف دارد . برای درمان سردرد از عرق نعناع استفاده میکنند . طبیعت عرق نعناع گرم است . عرق نعناع معده را تقویت میکند . مولد خون است . همچنین عرق نعناع افزایش دهنده اشتها است . دل درد و دل پیچه را درمان میکند. این عرق گیاهی ضد تشنج است و برای گرمازدگی کودکان مناسب است. عرق نعناع بادشکن است و برای رفع سکسه کاربرد دارد . بهتر است قبل از غذا یک استکان عرق نعناع بخورید .
عرق نعناع معالج بواسیر است. دلپیچه و اسهال را درمان میکند . به گزارش آسان طب برای رفع تپش قلب عرق نعناع بخورید . همچنین تب بر است . افزایش ترشح اسید باعث باز ماندن دهانه معده خواهد شد . پیشنهاد میکنیم عرق نعناع را با کمی عسل یا اب ترکیب کنید .
نکته مهم : کسانی که زخم معده دارند باید نعناع و عرق نعناع کم بخورند . چون زخم معده در محیط اسیدی رخ میدهد و عرق نعناع برای آن مشکل ساز می شود .

رقم بندی چای ایرانی از لحاظ کیفیت

چای ایرانی دارای کافئین فراوان است که یک آرامبخش و نشاط آور طبیعی برای سیستم عصبی بدن می باشد. این ماده در کنار تئوفیلین جریان خون را در اندام داخلی مثل کلیه افزایش می‌دهد، ضربان قلب را تنظیم می‌کند و فشار خون رو کاهش می‌دهد. چای یک آنتی‌اکسیدان و ضد سرطان فوق‌العاده است، سرشار از ویتامین از جمله B, C , E، فلوراید و فلووانوئید می باشد که برای استحکام دندانها مفید است. این چای خاصیت چربی‌سوزی زیادی دارد ویکلاغرکننده موثرمی باشد.
انواع چای
چای سرگل:
بهترین چایی دنیا، چای سرگل ایرانی تولید شده در شمال کشور است که کاملا طبیعی و به صورت خالص عرضه می گردد. طعم واقعی چای طبیعی که اندکی تلخ و گس می باشد را می توانید با نوشیدن چای سرگل شمال تجربه کنید. ظاهر این چای پیچی شکل می باشد و عطر مسحور کننده و طعمش بسیار دلچسب است.
چای ممتاز:
چای ممتاز در میزان تلخی و گس بودن، درجه متعادلی دارد. که در ایران بیشترین میزان مصرف را در بین هموطنان عزیز دارا می باشد.
چای قلم:
چایی قلم، درشت تر از سایر انواع چایی هاست و شکل ظاهری شبیه قلم دارد و به همین علت نام این نوع چایی را چای قلم می گویند. این چایی با چوب چایی که از ساقه چای در خود دارد یکی از خوش رنگ ترین چایی های ایرانی است.

چای بهاره نیز از دیگر نام های چای ایرانی می باشد که معمولا در نامگذاری اسم چایی شنیده و دیده می شود. این نام به چایی های تولیدی فصل بهار اطلاق می شود. همانطور که می دانید محصول چای شمال در سه فصل بهار و تابستان و پاییز تولید می شود و به محصولاتی که در فصل بهار تولید می شود چای بهاره می گویند. رنگ چای بهاره بیشتر، طعم آن تلخ تر و مزه آن گس مانند است.