مهم‌ترین نشانه ارگانیک بودن محصولات کشاورزی برخورداری از برچسب گواهی رسمی ارگانیک است.
محمد شریفی‌مقدم – مجری برنامه ملی ترویج و توسعه تولید محصول سالم و ارگانیک – در گفت‌وگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) محصولات ارگانیک کشور را به دو گروه تقسیم کرد و گفت: یک گروه محصولات سالم با استانداردها و گواهی‌های معتبر داخلی است که معروف‌ترین آنها تحت پوشش استاندارد گپ (GAP) قرار می‌گیرند.
وی ادامه داد: گروه دوم محصولات تحت پوشش برندهای ارگانیک هستند و ۷۰ تا ۸۰ هزار هکتار از اراضی کشور را در بر می‌گیرند که زعفران، پسته، خرما، برنج، انار و … در این گروه قرار دارند.
شریفی‌مقدم با بیان این‌که پتانسل‌های ارگانیک کشور در سطح «الف»، «ب» و «ج» قرار دارد، افزود: سطح «الف» که سطح بسیار آماده‌ای برای تبدیل به ارگانیک است حدود ۲۵۰ هزار هکتار از اراضی کشور را در بر می‌گیرد.
به گفته وی سطح «ب» که نیاز به یک یا دو مولفه برای تبدیل به ارگانیک دارد حدود یک میلیون هکتار است و سطح «ج» که اراضی تحت پوشش برنامه‌های وزارت جهاد کشاورزی و دیگر برنامه‌های مشابه را دربر می‌گیرد حدود ۲۵ درصد از کل اراضی کشاورزی است که باید بر اساس قانون طی یک برنامه پنج ساله به آن دست یافت.
مجری برنامه ملی ترویج و توسعه تولید محصول سالم و ارگانیک تصریح کرد: تولید ارگانیک با توجه به نوع محصول بین یک تا پنج سال طول می‌کشد که مراحل آن به ترتیب سالم‌سازی آب و خاک منطقه، مدیریت آفات و بیماری‌ها با روش‌های غیر شیمیایی، استانداردسازی، برندسازی، پایش، شناسه‌گذاری، مباحث اجتماعی همچون بهداشت حرفه‌ای و شغلی کشاورزی و … است که کمک می‌کند تا یک پروسه تبدیل به فاز ارگانیک شود.
این کارشناس افزود: در شرایط فعلی که هنوز نظام ارگانیک در تمام سیستم کشاورزی اعم از تولید، حمل و نقل و بازار ایجاد نشده، تولید محصولات ارگانیک برای کشاورزان حدود ۲۰ درصد هزینه بیشتری از تولید دیگر محصولات دارد که به تبع آن هزینه ۲۰ درصدی باید در فروش جبران شود.
محصول ارگانیک باید گواهی داشته باشد
نظارت بر استانداردها
منبع : ایسنا
