استانداردهای مربوط به غذاهای ارگانیک چیست؟

ارگانیک آمریکا
برای ارزیابی این پست کلیک کنید!
[تعداد کل:۰]

تا حالا فکر کرده اید که چرا برخی غذاها به عنوان ارگانیک” طبقه بندی می شوند؟ وب سایت محصولات ارگانیک دارامان مقاله ای را تهیه نموده است که:

شواهد نشان مي دهد ، بیش از نیمی از آمریکایی ها در سالهای اخیر محصولات غذایی ارگانیک را خریداری کرده اند. از ۲۱ اکتبر ۲۰۰۲ ، هر غذایی که در ایالات متحده آمریکا فروخته می شود  چه بصورت محلی و چه وارداتی تولید شود ، باید استانداردهای مشخصی را که توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) تعریف شده است  داشته باشد تا بتواند برچسب “ارگانیک” بگيرد.

 فرايند توليد غذاهاي ارگانیک متفاوت از غذاهای معمولی رشد و فرآوری می شوند. در تعریف USDA از مواد غذایی ارگانیک آمده است:

مواد غذایی ارگانیک توسط کشاورزانی تولید می شود که تأکید بر استفاده از منابع تجدیدپذیر و حفظ خاک و آب به منظور ارتقاء کیفیت محیط زیست برای نسل های آینده دارد. گوشت ، مرغ ، تخم مرغ و لبنیات از طریق حیواناتی تهیه می شوند که به آن آنتی بیوتیک یا هورمون رشدی داده نمی شود. مواد غذایی ارگانیک بدون استفاده از سموم دفع آفات معمولی تولید می شود.مثل کودهای ساخته شده با مواد مصنوعی یا لجن فاضلاب. مهندسی زیستی؛ یا اشعه یونیزان قبل از اینکه یک محصول بتواند “ارگانیک” باشد ، یک مجوز دولتی تأیید شده از طرف مزرعه که در آن مواد غذایی رشد می کند ، را بررسی می کند تا اطمینان حاصل کند که کشاورز تمام قوانین لازم برای رعایت استانداردهای ارگانیک USDA را رعایت می کند.حتي شرکت هایی که قبل از ورود به سوپر مارکت یا رستوران محلی شما غذای ارگانیک را کنترل و یا فرآوری می کنند باید مجوز بگیرند.

آیا “طبیعی” همان “ارگانیک” است؟

ممکن است روی یک کالا برچسب هایی را مشاهده کنید که ادعا می کنند یک ماده غذایی “طبیعی” ، “عاری از سموم دفع آفات” یا “هورمون” است ، اما این اصطلاحات نباید با اصطلاح “ارگانیک” مترادف تلقی شوند. وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) غذاهای ارگانیک را به عنوان محصولاتی تعریف می کند که حداقل مطابق این اصطلاح ، ۹۵٪ ارگانیک هستند. محصولاتی که حاوی ۱۰۰٪ مواد آلی هستند ممکن است با عنوان “۱۰۰٪ ارگانیک” شناخته شوند. با این وجود استفاده از مهر USDA الزامی نیست ، بنابراین ممکن  توليد كننده اي  اين برچسب و مهر را استفاده  نكند وشما مهر و موم را روی تمام محصولات ارگانیک نبینید.

در ایالات متحده آمریکا ، رایج ترین غذاهای ارگانیک که بیش از ۷۰٪ خرید مواد غذایی را تشکیل می دهند میوه و سبزیجات هستند. این مواد غذایی نيز به دلیل استانداردهای لازم  به طور کلی گرانتر از همتایان غیر ارگانیک خود هستند.

منبع:مدیسینت

جمع آوری :تیم پشتیبانی محصولات ارگانیک دارامان

    پاسخی بگذارید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    منو اصلی